【本格　炭火焼豚】始めました。

肉侍はA5ランク黒毛和牛にこだわりがありますが、実は豚肉も取り扱っています。

中でも当店オリジナル、本格炭火焼豚はかなりオススメです。

鹿児島産南国麦豚を、山田錦を使った秘伝のタレに漬け込み、備長炭で丁寧に焼き上げた、こだわりの詰まった一品です。

薄く切り分けて、仕上げにタレをかけると絶品です。

最高のお酒のつまみになります。

兵庫県三木市は「酒米の王者」と称される山田錦が特産品です。中でも当店がある口吉川町は山田錦生産の特A地区でもあります。地元の食材を使いながら今後も商品開発に取り組んでまいります。

肉侍